茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。
1、荼：苦茶。
2、诧：茶的古称。
3、茗：由嫩芽制成的茶，该字由吴人陆玑在《毛诗·草木疏》中发表，说"蜀人作茶，吴人作茗"。
4、荈：本指茶的老叶，即粗茶，后泛指茶。
5、蔎：茶的古称。
6、槚：即楸树，本为一种乔木，后代指茶。