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隔夜水到底能不能喝啊
可以喝，“隔夜水不能喝”没有科学道理。人们都知道隔夜茶不能喝，主要与微生物污染有关。隔夜茶是微生物繁殖的培养基，茶叶放置一宿后其中的亚盐含量会大量增加，但自来水烧开后即便搁置一两天受污染的几率微乎其微，可放心饮用。
对健康人而言，不建议喝纯净水，烧开的自来水是最好的饮品。但对一些有特殊疾病的患者如肾结石、肾功能不全、透析患者则适合喝纯净水。这类患者往往患有高钙血症、高镁血症，不应再多补充矿物质，常饮用纯净水，对保健和辅助治疗疾病有好处。
扩展资料：
隔夜开水就是指搁置了一夜的开水。喝隔夜开水真的可以致癌吗？
有消息称，久煮的水不能喝。隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种亚硝胺的物质，此物是强致癌物。有读者担心：我每天早上起床后必从保温瓶中倒一杯热开水喝，岂不是天天都在喝致癌物?
其实，亚硝胺的生成不是这么容易的，它是需要具备一定的前体物质和环境条件的。最易生成亚硝胺的是人和动物的胃液，且多在胃液酸度不够(即pH值较高)的情况下，才能生成亚硝胺。这种现象也叫做内源性亚硝化作用。
其步骤是，机体摄入的盐在消化道还原菌的作用下生成亚盐，亚盐与蛋白质分解产物胺类(通常是食物中的仲胺、叔胺等容易亚硝化的胺类)结合，形成具有潜在致癌性的亚硝胺类化合物。
上述过程具有几个不可缺少的前提，即盐、蛋白质分解产物胺类以及还原菌，三者必须同时存在。烧开的水中细菌基本失活，如果本身盐含量是符合国家标准的，烧开后没有再次受到微生物和蛋白质类物质的污染，就没有生成亚硝胺的基础。因此，仅仅隔夜就会产生亚硝胺的担忧是没有科学依据的。
参考资料：（百度百科：隔夜开水）
隔夜的水能喝吗？
隔夜水很多人认为不能喝，很多人觉得能喝，到底能喝不能喝？
隔夜水是不是不能喝？
可以，对于隔夜的水，也可以放心喝。隔夜水确实也会存在亚盐，但是它跟千滚水的原理是一样的，隔夜水在烧开之后，也是属于可以直接饮用的安全水，根本不会对身体有害。大家都知道，早上烧的水，晚上是能够喝的，那么晚上烧的水，第二天早上就为什么不能喝了呢？
所以，隔夜水的问题不在于是否隔夜，只要保存得好，不被灰尘和细菌等污染，隔夜水完全是可以放心喝的。但是，需要提醒的是，烧开的水，在加盖的情况下，最多能放置3天。超过了这个时间，最好不要喝了。在寒冷的冬天，我们可以将水放在保温杯中，这不仅可以预防细菌的滋生和繁殖，而且可以随时喝到热水，可谓一举两得。
为什么隔夜水不能喝？
一、隔夜水不能喝的原因：
（1）、隔夜水裸露在空气中会产生细菌。
（2）、天气太热导致隔夜水迅速发酵。
二、参考资料：
http://baby.sina.com.cn/health/14/0407/2014-07-04/0652273900.shtml