1、食材：小白菜半斤，蒜适量，鸡精适量，盐适量，油适量。
2、小白菜处理，去掉黄叶，洗净，掰开，切成3段。
3、锅预热，加入油，油烧热后，放入蒜，爆香。
4、把小白菜放入，翻炒。
5、翻炒至小白菜有点变软，加入盐，鸡精，继续炒，至小白菜熟了，起锅即可。